百香果的功效与作用原创

核心功效

生津利咽、润肠通便、清热解毒、美容养颜

简介：

百香果，原产于巴西，广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。

功效与作用

1、生津利咽：百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。

2、润肠通便：百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除粘附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收。

3、清热解毒：百香果能够有效地清除体内的热毒，生津止渴，缓解咽炎等机体内的组织炎症，还能够滋养肠胃，促进肠胃消化液的分泌，促进机体消化和吸收食物中的营养物质，润肠通便，保持身体健康。

4、美容养颜：百香果中的维生素种类含量丰富，维生素C具有抗氧化的功效，对于改善皮肤状态非常有益，可以延缓皮肤细胞的衰老，淡化细纹和黑色素，帮助机体排出毒素，还能够抗肿瘤。

5、安神助眠：食用百香果不仅能够提神醒脑，还能够安神助眠，缓解疲劳乏力、失眠多梦的症状，还能够镇静止痛，活血散淤。

6、抗疲劳：天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。

7、提高人体免疫力：百香果的口味酸甜，富含糖类、维生素、蛋白质、脂肪和微量元素。补充这些营养物质可以延缓衰老，维持细胞的正常代谢活动，还能提高人体免疫力。

8、降血压血脂：食用百香果可以降低血清中胆固醇的含量，调节血脂水平，起到降低血压的作用，对于高血压和高血脂的人群非常适宜。

营养价值

百香果的性味归经是甘、酸、平，归心经、大肠经。百香果的果肉可生食或作蔬菜、饲料。果肉多汁液，加入碳酸钙和糖可制成芳香可口的饮料。果实内含有人体所需的十几种氨基酸，多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素c，每100克果汁中含有维生素c34.6毫克，还含有维生素a，b1，b2等，另外还含有丰富的钙磷铁和多种氨基酸的物质及微量元素。果皮可入药，有消炎，止痛，活血强身，滋阴补肾，降脂降压，提神，消除疲劳，排毒养颜，增强免疫力等保健作用。

适宜人群

老幼人群、气虚、湿热体质者等

禁忌人群

气郁、阳虚、瘀血体质者等

不宜同食

牛奶

百香果属于酸性水果，酸性物质和牛奶混合后会发生反应，因为牛奶中的蛋白质为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在pH4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，若脾胃虚弱人群进食，还可能导致消化不良或腹泻。

食用方法

1.直接食用

百香果可直接食用，也可在加入适量蜂蜜和水，调成果汁饮用，对高血压、高血脂等疾病具有良好的预防作用。

2.榨汁

将百香果切开，挖出果肉，放入榨汁机，加入适量的水，榨成汁即可饮用。

3.百香果柠檬蜜

柠檬洗净切片，百香果去盖取果肉，锅中倒入冰糖，百香果果肉，小火熬至浓稠，柠檬装罐，倒入白香果糖浆，倒入蜂蜜，冷藏保存即可。

4.百香果烧排骨

将肋排凉水入锅焯水，带浮沫飘起时捞出排骨再用热水冲洗干净表面沾附的浮沫，锅中放少许油炒香姜片，然后倒入排骨煸炒，炒到表面变色加入一块冰糖继续煸炒，炒到排骨颜色变红，加开水没过排骨，大火煮开转小火炖1小时，待汤汁收的差不多了，加入盐和柠檬汁、百香果入味即可。

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