牛油果的功效与作用(吃牛油果的好处及食用方法)原创

牛油果含有多种维生素、脂肪和蛋白质，并且钠、钾、镁、钙的含量也很高，是一种天然的抗氧衰老剂，不仅能软化和滋润皮肤，还有收细毛孔、抵御阳光照射、防止晒黑晒伤的功效。

牛油果简介

牛油果(学名：Butyrospermum parkii Kotschy)又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米;树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象;树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细;叶柄圆形。花梗被锈色柔毛;花萼裂片披针形，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子;种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

牛油果的功效与作用

1、保护肝脏：在牛油果中是存在有保护肝脏的一些有效化学成分，也就是说我们服用牛油果就可以帮助大家有效的治疗肝脏疾病产生。

2、美容养颜：牛油果中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B，不仅有益视力，还能够美容护肤，有效延缓皮肤衰老。另外，吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态。

3、保护心血管：主要是牛油果能够帮助我们缓解糖尿病的问题，在牛油果的果肉中，可以发现实际上含糖率还是极低的，所以说牛油果就成为了糖尿病人非常适合的一种高脂低糖的食品了。同时大家还可以试试去用牛油果的果皮来泡水饮用，这样同样是能够对糖尿病有缓解功效的。

4、保护子宫：牛油果是能够帮助我们起到保护女性子宫和子宫颈健康功效的，对于女性来说，实际上只要每个星期吃一个牛油果，这样就能够起到平衡雌激素的功效，还可以帮助减掉分娩所产生的多余体重，对女性预防妇科疾病是非常有好处的。

5、改善发质：牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。

6、改善便秘：牛油果中还含有大量不可溶纤维，能够有效加快人体消化，将堆积在体内的残留物快速排出，有效防治便秘。

适宜人群

便秘、糖尿病者

禁忌人群

脾胃虚寒、过敏体质者

食用方法

1、生吃

将牛油果洗净，去掉果皮和果核，切块后直接食用，可以增强食欲，补充体内所需的营养。

2、做沙拉

将牛油果洗净去核，切成小块，搭配玉米粒、豌豆等辅材，与沙拉酱一起搅拌食用，具有清理肠胃、降低胆固醇等功效。

牛油果食用禁忌

1、肥胖者不能多吃：牛油果是水果中能量很高的食物之一，脂肪含量高，一天最多吃一个就可以。

2、过敏者不宜食用：牛油果中含有部分异体蛋白，对人体有刺激性，过敏性体质的人食用易出现过敏症。

3、要及时吃：牛油果一旦打开要及时吃掉，否则放的时间太长会被氧化变黄。

4、不能与西瓜同时吃：西瓜属于寒凉性食物，有滑肠促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，油脂含量较高，两者同时食用易出现腹泻的情况。

5、不可冰镇，也不宜与冷饮同时吃：牛油果的消化需要在合适温度下经过较长时间，若在食用牛油果时喝冷饮极易引起消化不良，严重时会出现腹泻、腹痛等情况。

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