黑枸杞子的作用与功效原创

核心功效

养肝护肝、保护视力、滋补肝肾

作用与功效

1、养肝护肝：黑枸杞子中含有的枸杞多糖对肝损伤有保护作用，可以降低血清中谷丙转氨酶，促进肝损伤修复，多个试验表明枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生，所以枸杞具有养肝护肝的功效。

2、保护视力：黑枸杞子含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防中度近视及视网膜剥离，同时提高昏暗灯光下工作人群视力的作用尤为突出，能有效改善夜盲症。

3、滋补肝肾：黑枸杞子有滋补肝肾的作用，常用于肾阴虚的患者，特别是肾阴虚引起的五心烦热、盗汗等情况使用比较多。

4、增强抗病能力：黑枸杞子含有枸杞多糖，可以提高血浆睾丸酮含量，起到强身壮阳、改善性功能的功效，还可以增强非特异性免疫功能，增强抗病能力。

5、防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

6、延缓衰老：黑枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，对机体而言有很好的抗氧化效果，可以对抗机体多余的自由基，减轻自由基过氧化损伤从而起到延缓衰老的作用。

7、增加造血功能：黑枸杞子有枸橼酸甜菜碱的含量，所以有明显的促进造血细胞的增殖，所以它可以提高白细胞数量，增加人体的造血功能和调节免疫的功能。

8、美容养颜：防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

9、缓解肾虚：黑枸杞子研究发现它含有血浆睾酮素，所以可以提高男性的性功能和滋补强壮，有缓解肾虚的功效。

10、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

适宜人群

体质虚弱人群,抵抗力差患者,眼睛干燥患者,经常使用电子产品者

禁忌人群

感冒发烧患者,身体有炎症患者,腹泻患者,高血压患者

不宜同食

1.乳制品

同食易导致发生腹泻。

2.绿茶

两者同食会在人的身体内形成没有办法被吸收的物质，不仅影响了原有的营养价值，而且还会对身体造成损害。

食用方法

1.黑枸杞小米粥

小米淘洗干净后泡入清水里，备好黑枸杞子。之后锅内倒入清水，把泡好的小米沥干水分倒入锅内用中火加盖烧。熬小米粥最好不要离开，等表面出浮沫的时候用勺子撇掉，这样就不会溢锅了。之后用小火熬，熬粥的时候要时不时的用勺子搅拌，以免粘底，等熬至粘稠了熄火，稍微晾凉后就把黑枸杞入锅，搅拌均匀就可以盛起享用了。

2.黑枸杞银耳羹

银耳用清水浸泡至涨发，掰成小朵，洗去杂质。放入电砂锅中，加入水和冰糖，设置为自动档，炖煮一夜。银耳软融，熄火。倒入容器中，趁热放入黑枸杞，搅拌均匀，盖上盖子，放至温热。枸杞颜色渗出，再次搅拌均匀。盛出，趁热食用。

营养成分

营养价值

黑枸杞呈紫黑色球状，性平味甘，入肝肾经。在中医上黑色入肾，具有滋补肝肾，益精明目的功效。现在药理研究表明，黑枸杞含有大量的花青素、多糖、核黄素、胡萝卜素、微量元素及氨基酸等成分，有抗氧化功效，具有保肝、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、降血压、疏通血管，保护心血管系统，增强人体免疫功能，延缓衰老等作用，其营养价值高于红枸杞。

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