空气炸锅食谱做法:
一、香酥鸡柳的做法
原料:鸡脯肉、鸡蛋、面包糠、番茄酱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉、盐
制作步骤:
1、将鸡脯肉切成细丝加入少许盐、姜、料酒和淀粉等调味料拌均匀。
2、鸡蛋加入盐拌均匀。
3、准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠三种食材,将鸡脯肉丝依次加放入淀粉、鸡蛋液和面包糠裹一下,让鸡丝穿层“外衣”。
4、将鸡脯肉丝放入东菱空气炸锅的炸篮中,按下东菱空气炸锅的控制面板上按钮,旋转至炸薯条的功能键,时间到,“香酥鸡柳”就制作好了,搭配上番茄酱一起上桌。
二、豆腐猪肚菇肉丸汤的做法
原料:猪肚菇、豆腐、黑木耳、肉馅、鸡蛋、青蒜、姜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐
制作步骤:
1、肉馅中加入盐,淀粉,料酒,胡椒粉和鸡蛋等顺着一个方向搅拌上劲。
2、调好的肉馅放入手中团后挤出肉丸放入东菱空气炸锅的炸篮中。
3、加盖后按下炸制的功能键,时间到,炸肉丸就制作好了。
4、将深煮锅放在东菱空气炸锅上,加入水,按下东菱空气炸锅上炖煮的功能键,放入炸好的肉丸、猪肚菇、豆腐和泡好的黑木耳进锅去煮,加盖焖煮三分钟,加入盐和胡椒粉调味,最后放入少许青蒜即可。
三、烤土豆鸡腿的做法
原料:琵琶鸡腿、土豆、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎、盐
制作步骤:
1、将琵琶鸡腿和去皮的土豆放进东菱空气炸锅的深煮锅中去煮,加入姜片和料酒。
2、加盖后闷煮五分钟,煮至八、九成熟捞出备用。将鸡腿加入少许盐、生抽等拌均匀,腌制一下后再在鸡腿表面刷一层蜂蜜。
3、土豆加入盐和黑胡椒碎拌均匀。
4、将鸡腿和土豆放入东菱空气炸锅的炸篮中,加盖后,按下东菱空气炸锅的旋钮设定油炸的功能键,时间到,“烤土豆鸡腿”就完成了。
四、拔丝红薯的做法
原料:红薯、白糖、油
制作步骤:
1、将去皮的红薯切成刀块,再将红薯块放入“东菱空气炸锅”的炸篮中。
2、按下东菱炸锅机的功能键,设定炸至二十五分钟,时间到,炸红薯块就制作好了。
锅中少许油,下入适量的白糖进锅翻炒,中小火不停地翻炒至糖完全融合后呈红棕色;加入红薯块进锅快速地翻炒,将糖汁均匀地裹在红薯块上,趁热端上桌开吃了。
五、菌菇白菜豆腐丸子汤的做法
原料:肉馅、老豆腐、白玉菇、大白菜、鸡蛋、姜末、淀粉、胡椒粉、盐
制作步骤:
1、肉末加入老豆腐,鸡蛋、盐、姜末、淀粉、胡椒粉等调味料,带上一次性手套将豆腐捏碎后拌均匀。
2、将豆腐肉馅团好肉丸后放入东菱空气炸锅的炸篮中,按下空气炸锅上油炸的功能键。
3、时间到,“豆腐丸子”就制作好了。
在东陵空气炸锅的深煮锅中加入高汤,大火烧开后加入白玉菇和豆腐丸子,大白菜放进锅中去煮,煮上五分钟后加入盐和胡椒粉调味,最后放上葱花即可。
六、香煎三文鱼扒VS炸薯条的做法
原料:三文鱼扒、薯条、生菜、黄瓜、生菜、姜片、料酒、黑胡椒碎、油盐
制作步骤:
1、三文鱼扒加入盐、姜片和料酒拌均匀腌制一下,将东菱空气炸锅的煎烤盘涂抹少许油,将三文鱼扒放入煎烤盘中放在空气炸锅上。
2、将按钮旋转设定200摄氏度时间10分钟。
3、煎烤时加入黑胡椒碎,六分钟左右后三文鱼扒微熟后至金黄再将其翻面也煎至金黄即可。
4、再将薯条放入东菱空气炸锅的炸篮中,加上玻璃盖后,旋转按钮到炸薯条的设定。再将煎制好的三文鱼扒、炸好的薯条和搭配的蔬菜摆放在大盘中。
七、黄金小馒头的做法
1、空气炸锅180度,预热5分钟。
2、预热完成,将馒头放置于炸锅内,在馒头表面刷一层油(因为馒头本身无油,所以薄薄的一层口感更加)。
3、设置10-15分钟,在6分钟左右的时候取出,刷上一丢丢蜂蜜(口感更加,我爱这么吃),放回去继续炸,时间到了拿出来,温度合适的时候就可以吃啦。
八、“香炸”花生米的做法
1、空气炸锅180度,预热5分钟。
2、洗干净花生米、放2滴油、搅拌均匀。
3、预热完成,将花生米放置于炸锅内,设置180度、时间说明书上说10分钟左右、但是经过我每周的实践、其实五六分钟口感就比较适合我的口味、在3分钟左右的适合,取出炸锅,摇晃摇晃花生米,再放进去,熟了之后放入盘子里面,放上盐盐盐,凉了就是香脆可口了。
九、“奥尔良”烤鸡翅的做法
1、准备好解冻完成的鸡翅,用厨房纸吸干水分,然后腌制;用牙签在鸡翅上扎点洞(容易入味),我喜欢用保鲜膜密封碗口,放冰箱里冷藏会,比较入味。
2、空气炸锅180度,预热5分钟。
3、设置160度,时间15分钟,过程中也是翻滚一下鸡翅,就完成啦。
十、香酥整鸡的做法
1、把整鸡处理干净、去掉内脏、在水里泡一下,把血水浸出来、然后沥干,依旧是牙签扎洞,用料包(啥口味随你喜欢)摸鸡肉全身、保鲜膜、放冰箱腌制几个小时。
2、空气炸锅180度,预热5分钟。
3、放入腌制好的整鸡,设置200度,时间30分钟、过程翻转一下鸡肉,就等出锅啦。
十一、油焖大虾的做法
1、空气炸锅180度,预热5分钟。
2、大虾洗干净、去掉虾线、蒜蓉、黑胡椒粉、盐均匀混合、放点料酒、抹在虾身上。
3、设置180度,时间10分钟左右,翻滚一下。
4、焖大虾的话,时间再少个几分钟,取出,用料汁大火煮一下,收汁儿即可。
十二、蛋挞的做法
1、空气炸锅180度,预热5分钟。
2、牛奶、炼乳、淡奶油、糖、鸡蛋液、吉士粉搅拌好倒入蛋挞柸。
3、设置180度,时间10分钟;取出后,放上爱吃的水果也可以,就是一个完美的水果蛋挞。
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