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海星怎么吃,4种海星的吃法原创

更新时间:2023-09-05 08:41 | 浏览
来源 :新星集网
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海星的吃法有清蒸海星、煮食海星、蒸蛋海星、煲汤海星。海星是一种海洋生物,其肉质鲜美、营养丰富,具有一定的药用价值和食用价值,在我国,海星的食用方法有多种。

一、海星的食用方法

1、清蒸海星

清蒸海星是最常见的食用方法之一。将新鲜的海星清洗干净,放入蒸锅中,蒸约 15 分钟,待海星熟透后取出,放入盘中。食用时,用手将海星掰开,取出里面的肉质部分,蘸上酱油、醋等调料即可。

2、煮食海星

将海星清洗干净后,放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,转小火煮约 10 分钟,待海星熟透后捞出。食用时,将海星掰开,取出肉质部分,蘸上酱油、醋等调料即可。

3、蒸蛋海星

将新鲜的海星清洗干净,放入蒸蛋器中,加入打好的鸡蛋液,蒸约 15-20 分钟,待蛋熟透后取出,放入盘中。食用时,将蛋和海星一起食用。

4、煲汤海星

将海星清洗干净,放入锅中,加入适量的水,再加入一些调料,如姜片、葱段等,用大火煮沸,转小火煲煮约 1-2 小时,待海星熟透后捞出。食用时,将海星掰开,取出肉质部分,喝汤即可。

二、海星的营养价值和药用功效

1、营养价值

海星中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素以及矿物质等营养成分。其中,蛋白质是海星的主要成分,具有很高的营养价值;不饱和脂肪酸和磷脂对大脑功能有很好的滋养作用,可以提高脑细胞的活性;维生素和矿物质对维持人体正常生理功能具有重要作用。

2、药用功效

海星具有一定的药用价值,主要有以下功效:

(1)清热解暑:海星有清热解暑的功效,可以缓解暑热病邪引起的心烦口渴等症状。

(2)活血化瘀、消肿止痛:海星中的酸性粘多糖具有调节免疫功能作用,对活血化瘀、消肿止痛具有一定的疗效。

(3)补充营养:海星含有丰富的营养成分,可以补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等,增强体质,提高免疫力。

综上所述,海星是一种具有很高食用价值和药用价值的海洋生物。在食用海星时,可以根据个人口味和喜好选择不同的食用方法,享受海星所带来的美味和营养。同时,海星的药用功效也对人体健康具有一定的帮助。然而,值得注意的是,并非所有人都适合食用海星,如有过敏症状或特殊疾病,请在医生指导下食用。

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