六畜家禽指的是马、牛、羊、鸡、狗、猪。六畜在传统文化中一般泛指家畜,除了马、牛、羊、猪、狗、鸡六种家畜外,还包括骆驼、驴、鸭、鹅等家畜家禽。
1、马
在经历6000多年的驯化,马产生了200多个品种,而马的用途也是比较多的,是人类最重要最密切的家畜之一,现在的山区无法行车的路段,马依然是最重要的运载工具。
2、牛
六畜家禽之首,一般是黄牛为主,体质粗壮、结构紧凑、肌肉发达,在我国的饲养头数是牛类的首位的,饲养的地区也是遍布全国的。
3、羊
全球分布最广,人类最早驯化的家禽,也是最重要的家禽之一,在人类的文明发展历程中,羊给人类提供了肉、毛、皮、奶等生活资源,是在人类早期的农业文明和经济的发展有重要的作用,在祭祀祭品上也是扮演重要的角色。
4、鸡
我国是最早驯养鸡的国家,而鸡的文化渊源流长,在内涵上也是比较丰富多彩的,而在古代的汉族就有“杀鸡”的岁时风俗,这样经过长期的驯化,家鸡就有众多的品种。
5、狗
也就是我们最长说的中华田园犬,在几千年的农耕社会的背景下,历史和文化的产物,是我国最古老的犬种之一,曾经被称为“国犬”,性格温顺,非常的聪明。
6、猪
家猪是驯服的欧亚野猪,是最社交最聪明的饲养动物之一,家猪主要是以食用为主,而小型的品种现在是做家庭宠物饲养的。
六畜概说:
六畜在传统文化中一般泛指家畜,除了马、牛、羊、猪、狗、鸡六种家畜外,还包括骆驼、驴、鸭、鹅等家畜家禽。马、牛、羊多见于青铜时代文化遗址,与游牧生活方式有关;猪、狗、鸡常见于新石器时代文化遗址,与定居农业生产方式相关。
夏、商、周三代六畜逐渐齐备,表明东方定居农业文化与西来游牧文化的混合。马是游牧文化的标志,从青铜时代开始成为显贵的家畜;猪是东亚新石器时代最重要的家畜,是定居农业文化的象征。
六畜概念始见于春秋战国时代文献,猪和马的相对重要性意味着定居农业文化和游牧文化的消长。六畜在传统中有丰富的文化内含。“五谷丰登、六畜兴旺”是人们最美好的愿望之一。
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