西洋参的功效与作用，吃西洋参的十大好处原创

西洋参的功效与作用有提高免疫力、补血益气、提高睡眠质量、保护心血管、美容养颜、增强记忆力、治疗心律失常、治疗糖尿病、缓解便秘、促进血液活力。西洋参，学名Panax quinquefolius，又称北美洋参，是一种具有丰富药用价值的根茎植物，它被广泛应用于中医药领域，被认为具有多种功效和作用。

1、提高免疫力

西洋参可以促进人体所需蛋白的合成，从而提高免疫力，而且还有一定的抗癌作用。

2、补血益气

西洋参可以促进血清蛋白和骨髓蛋白的合成，具有良好的补血益气功效，而且西洋参可以降低血液的凝固性，对于预防动脉粥样硬化有着良好的功效。

3、提高睡眠质量

西洋参可以清热去燥，随着天气炎热，晚上会更加的亢奋，吃几片西洋参，有助于调节糟糕的睡眠，坚持下去，提高我们的睡眠质量。

4、保护心血管

西洋参可以辅助降血压、降血脂，改善心肌缺血，增加心脏动脉的泵血功能，对心脑血管疾病的患者比较适用。

5、美容养颜

不管男女，都可以食用西洋参来抗衰老作用。长期食用西洋参能让皮肤更加的富有弹性，西洋参中的物质能有助于清除自由基，让皮肤的老化来的慢一些。

6、增强记忆力

西洋参中含有皂甙，有静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于心阴虚引起的失眠、烦躁、记忆力减退及老年痴呆等症状。

7、治疗心律失常

西洋参可以强化心肌的收缩功能，用来治疗心律失常或者是心肌缺血有着不错的作用。

8、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖，调节胰岛素的分泌，促进人体的脂肪新陈代谢达到治疗糖尿病的作用。

9、缓解便秘

西洋参又叫清凉参，有去火的作用，因为饮食以及久坐不运动等原因，不少人都有便秘的症状，可以食用西洋参来进行改善，清除体内的火气，有助于排出体内的垃圾和毒素，缓解便秘的症状。

10、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

适宜人群

有气阴两虚症状人群、饮食不规律人群、虚火旺盛人群、长期用脑人群、需要提高身体免疫力人群、压力大人群

禁忌人群

便秘患者,感冒咳嗽患者

不宜同食

1.藜芦：藜芦与西洋参同食会增强藜芦的毒性，对身体有害无益。

2.浓茶：同食不利于人体的吸收营养。

3.萝卜：同食可能会导致自身出现过敏反应，甚至会出现中毒的现象。

食用方法

1.泡酒：可以取适量西洋参，与鹿茸、丹参、黄芪、莲子等中药配伍，使用纯粮食酒浸泡，每日少量服用即可，西洋参泡酒有助于温养肾精、养心化瘀，可以缓解胸闷的症状。

2.红枣西洋参枸杞茶：将西洋参先入煮杯的茶漏里面，然后将红枣洗净再捏碎之后加入，将食材泡洗一下之后，在煮杯里加入最高水位的清水。然后将过水好的茶格及盖子盖压在煮杯上，选择煮茶式将这款补气茶煮好。煮好之后不要着急倒出，让食材在杯里里出味半小时就可以喝了，这样了比较温度也刚刚好。

3.西洋参炖牛排骨：把红枣洗洗加凉水泡，枸杞也是洗洗泡软，西洋参也洗洗，姜去皮切片。把牛排骨切块，用凉水泡泡，去掉血水。锅里加凉水，加牛排骨，加料酒大火烧开，捞起牛排骨，去掉血沫。把牛排骨加进电饭煲里，加姜片、红枣、西洋参，加清水盖住食材，这个很重要，爱喝汤的可以多加一些清水，加锅盖通电，选择鸡肉功能，开始工作，等时间到，功能结束跳到保温档，能打开以后，加盐搅拌均匀，或者撒上枸杞作为装饰，焖两分钟即可。

营养价值

西洋参也叫花旗参，主要含西洋参皂苷，多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉维生素脂肪酸有机酸矿物质极易微量元素等多种有效成分。西洋参是凉性的，性凉拍，味甘、微苦，补气养阴，清热生津;用于气虚阴亏，气虚喘促或痰中带血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等病症。西洋参还是很好的保健药品，能够增强中枢神经功能，保护心血管提高免疫力，治疗糖尿病的。

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