杨梅的功效和作用有减肥美容、降血压、提高抵抗力、利尿、提高食欲、生津止渴。杨梅,属杨梅科植物,果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。具有美容养颜、收敛止泻、消食排毒等功效。
杨梅简介
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。
杨梅的功效与作用
1、减肥美容:杨梅果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;同时杨梅中所含的果酸还能阻止体内的糖向脂肪转化,有助于减肥。
2、降血压、保护心脏:在杨梅中还富含矿物质钾,这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质,而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等,人体是不能缺钾的,所以,多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助
3、提高抵抗力:杨梅中含有大量的维生素c和维生素b, 而且还有一些能够帮助抗癌的物质,经常吃杨梅能够有效提高免疫力,不仅能够预防疾病,对预防癌症也有很好的效果。
4、利尿:杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素,虽然是是微量的,但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏,间接的发挥强力的利尿作用。
5、提高食欲:杨梅中含有大量的有机酸和维生素c,它能够提高身体的食欲,有很多人在夏季因为天气炎热容易厌食,在这个时候多吃一些杨梅,能够让自己的胃口大开。
6、补充营养:杨梅中含有的钙、铁、磷等人体每天都必须的元素比其他水果高出10多倍,而且杨梅还含有人体每天消耗所需的诸多氨基酸和微量元素,例如胡萝卜素、视黄醇、晒、锌等微量元素。每天适当摄入能提升免疫力。
7、生津止渴:杨梅的口感甜中带酸,酸的感觉来自单宁,这种物质可以刺激我们的腮腺分泌大量的唾液,从而可以缓解饥渴。
营养成分
营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
水份 | 83.4-92.0(克) | 热量 | 28千卡 | 蛋白质 | 0.8(克) |
脂肪 | 0.2(克) | 碳水化合物 | 5.7(克) | 膳食纤维 | 1(克) |
果汁含糖量 | 12-13(克) | 含酸量 | 0.5-1.8(克) | 硫胺素 | 10(微克) |
核黄素 | 50(微克) | 烟酸 | 0.3(毫克) | 视黄醇 | 92(微克) |
胡萝卜素 | 0.3(微克) | 维生素A | 7(微克) | 维生素C | 9(毫克) |
维生素E | 0.81(毫克) | 钙 | 14(毫克) | 镁 | 10(毫克) |
铁 | 1(毫克) | 锰 | 0.72(毫克) | 锌 | 0.14(毫克) |
铜 | 20(微克) | 钾 | 149(毫克) | 磷 | 8(毫克) |
钠 | 0.7(毫克) | 硒 | 0.31(微克) |
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇,高血糖者,阴虚血热者
不宜同食
牛奶:它的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响吸收。
黄瓜:杨梅中的维生素C与黄瓜中的VC分解酶相互作用,使得二者的营养价值降低。
萝卜:杨梅中的植物色素与萝卜共同消化会产生能抑制甲状腺功能的物质。
食用方法
1、杨梅冰棒
将捣碎后的杨梅果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入几颗杨梅,然后放入冰箱里面速冻,几小时后你就可以吃到冰冰凉凉的杨梅冰棒了。
2、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎,去核,然后可以倒一杯酸奶,将杨梅果浆倒入搅拌,一杯酸酸甜甜的杨梅奶昔就成功了。
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