紫苏叶的功效与作用原创

紫苏叶的功效与作用有止血、驱寒、解毒、缓解呕吐、降血脂。紫苏叶是可以进行止血的，在身体上有伤口后将叶子敷在上面就能止血，还可更快结痂，它能驱寒，在受到风寒感冒的时候，将叶子和生姜煮煮，饮用后就能驱寒，或者是泡脚也很不错。

1、止血

在紫苏叶中含有一种能起到止血作用的物质，所以当你在户外不小心弄伤自己，导致血流不止时，可选用新鲜的紫苏叶将其捣碎敷在清理过的伤口处，过不长时间就能起到止血的作用。不过当你的伤口过大时就需要及时到医院救治。

3、驱寒

如果你因为风寒而感冒、流鼻水时，就可将紫苏叶与生姜一起煮水喝，这样能起到驱寒保暖的作用。除此之外，也可通过泡脚来达到驱寒的效果。

3、解毒

当你因食用过多的鱼蟹，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状时，我们就可通过食用紫苏叶来缓解。不过为了它的效果能更加的显著，我们要将它与生姜同煎一下再食用，这样能快速的代谢到体内的毒素。

4、缓解呕吐

处于孕期的女性朋友们，大多数都会有孕吐的反应，当你因为孕吐而无法正常的饮食时，就可将紫苏叶与陈皮、砂仁一起煮水喝，这样能起到缓解孕吐的作用，也间接的达到了安胎的效果。

5、降血脂

紫苏油中的alpha;-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量，可抑制内源性胆固醇的合成。动物实验表明，紫苏油对高脂血症大鼠具有调整血脂的作用。

适宜人群

有食欲不振、消化不良症状人群

禁忌人群

有阴虚、气虚症状人群

不宜同食

鲤鱼

医书上记载用紫苏叶和鲤鱼煲汤容易引发毒疮，所以紫苏叶虽然可以解鱼毒，但是最好不要跟鲤鱼一起食用。

食用方法

1、紫苏焖水鸭

这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。据说这种特异的芳香，有杀菌防腐作用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒，还有健胃、发汗、镇咳去痰 、利尿、净血、镇定之效。

2、紫苏肉松粥

先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。

3、紫苏排骨

先将排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉，然后将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅，锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。最后再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。

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