维生素c的作用和功效原创

维生素c的作用和功效是蛋白的合成、防治坏血病、抗氧化作用、美白抗衰老、防止癌细胞的扩散、促进新陈代谢、提高人体的免疫力等，维生素C是一种水溶性维生素，一般来说，无色无味，在酸性条件下功能比较强，不耐高温。

作用和功效

1、蛋白的合成：维生素c是可以参加蛋白的合成的，如果体内缺少的话，就会造成细胞的连接发生障碍的情况。

2、防治坏血病：其实维生素C的作用极大哦，如果说身体缺乏了维生素C，那么就会造成坏血症的出现，因此适当的补充维C可以帮助防治坏血病哦。3、防止牙龈萎缩、出血：维生素c还能够缓解和预防动脉硬化的情况的，因为可以促进动胆固醇的排泄的作用的。

3、抗氧化作用：维生素c还可以充当抗氧化剂的作用的，例如维生素A、维生素E等，可以预防自由基对于人体的一些伤害的。

4、美白抗衰老：很多爱美的朋友都很喜欢补充维C，因为它可以帮助对抗衰老，美容肌肤哦。据悉维C是可以帮助胶原蛋白的合成，从而加速皮肤的代谢，提高弹性。6、治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

5、防止癌细胞的扩散：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零

6、促进新陈代谢：在人的生命活动中，谷胱甘肽和酶保证细胞的完整性和新陈代谢的正常进行至关重要。由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。

7、提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

注意事项

补充维c前要注意先给孩子检查，明确实际病况，不可盲目进补，同时应注意室内、以及宝宝自身的卫生，避免细菌入侵，而引起不良疾病的出现。

不宜同食

1、不能与猪肝同时吃

维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。

2、不可与鸡蛋同食

牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是两败俱伤。

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