山楂的功效与作用，吃山楂的9个好处原创

山楂的功效与作用有健胃消食、行气散瘀、调节血脂、降脂减肥、护心血管、提高免疫力、改善心脏功能、抗菌消炎、抗氧化。山楂是一种常见的水果，也是一种传统的中药材。它具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中医药和食疗中。

1、健胃消食

比如肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状，就可以食用山楂来治疗。此外还可以食用焦山楂，也就是用山楂炒焦后食用，具有健胃消食的功效。

2、行气散瘀

凡是瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻等症状，也可以用山楂来治疗，具有行气散瘀的功效。

3、调节血脂

山楂中的活性成分可以降低血脂和胆固醇水平，有助于预防和治疗高血脂症。

4、降脂减肥

山楂具有降脂减肥的作用。山楂中的纤维能够帮助排除体内的胆固醇和其他有害物质，防止脂肪沉积。山楂还含有一种叫做山楂酸的成分，能够抑制脂肪的合成，促进脂肪的分解，有助于减少体内脂肪的积累。此外，山楂中的抗氧化物质能够提高代谢率，促进脂肪的燃烧，有助于减肥。

5、护心血管

山楂具有良好的护心血管作用。它含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素能够抗氧化，减少氧自由基的损害，保护心血管系统。山楂还含有丰富的纤维，能够降低胆固醇水平，防止血管堵塞。此外，山楂中的黄酮类和花青素类化合物具有降血压、降血脂和抗血栓的作用，能够预防心脑血管疾病。

6、提高免疫力

山楂富含维生素C和多种抗氧化物质，能够增强机体免疫力，提高抵抗力。维生素C是一种天然的抗氧化剂，能够中和自由基，减少细胞损伤，提高免疫功能。此外，山楂中的多种抗氧化物质能够抑制炎症反应，增强炎症细胞的清除能力，有助于预防和缓解感染性疾病。

7、改善心脏功能

山楂可以增强心肌收缩力和冠状动脉血流，对心脏功能有益，有助于预防心脏病和中风。

8、抗菌消炎

山楂具有抗菌和抗炎作用，可以用于治疗感染和炎症相关的疾病，如咳嗽、喉咙痛等。

9、抗氧化

山楂富含抗氧化物质，可以清除体内自由基，减缓衰老过程，同时对保护肝脏和增强免疫功能也有一定作用。

适宜人群

中老年心脏衰弱、高血压、冠心病患者。

禁忌人群

孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者。

食用方法

1、生食

新鲜山楂可以直接食用，直接食用山楂时，为了避免酸涩，可以蘸取少许蜂蜜。新鲜山楂常被制成冰糖葫芦食用。

2、煮粥

将山楂切片，与粳米一同煮粥，待粥将要熟时加入冰糖，调匀即成山楂粥，食用有助于促进消化。

3、制成果酱

山楂洗净、去籽备用，将冰糖熬制成糖浆，加入山楂，小火慢煮，用勺子挤压山楂成泥状，适量加入柠檬汁，煮熟后装入密封罐即可食用。

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