榴莲不熟的催熟方法有自然成熟、水果催熟、晒太阳催熟、用大米进行催熟、用袋子装着催熟。榴莲放熟和温度也有关系,若夏天温度较高,放两只三天就会熟,在常温下,如果只是有些青一般放2天就好了。
1、自然成熟
将切开的榴莲用保鲜膜包好,放在纸箱或是阴凉处,几天后就可以完全成熟。
2、水果催熟
将榴莲放在一些熟透的水果边上,成熟的水果会挥发乙醚。而乙醚有着比较强的催熟功效,常见的可以催熟其他水果的有苹果、香蕉、猕猴桃等。
3、晒太阳催熟
适当的晒太阳也是可以帮助榴莲成熟的,用保鲜膜包好,放在太阳下让阳光能充分晒到,一般晒一天时间就可以了。
4、大米催熟
可以把买回来的榴莲肉取出来用保鲜膜包住,然后放在大米堆中,一般放置三天左右的时间就可以吃了。若买回来的榴莲不着急吃的话,可以把榴莲放在温度比较高的地方,比如天气好时放在阳光底下,这样过几天榴莲就熟了。
5、袋子装着催熟
若购买回来的榴莲较青,可以把它装进一个袋子里面,然后四周包扎好,放在阴凉的地方。一般放三至四天就能催熟,在催熟过程中需要定期查看,以免榴莲爆开,爆开就代表熟透了,需要及时把果肉取出来,不然就会滋生细菌,导致坏掉。
挑选榴莲的方法
1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细听声音,如果能听到声音,说明这个榴莲熟了。
2、看颜色:在选榴莲的时候一定要看颜色,颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至是偏褐色的就更好。这样的不仅熟还非常甜。
3、看山丘:挑选榴莲的时候看外表像狼牙棒,这样的榴莲小山丘越多,肉越多水份很足。
4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,可以在开封的地方闻一闻,如果味道非常大,说明是好榴莲。
5、看开裂程度:榴莲成熟后会自然裂开,所以在选的时候就选,刚刚裂开但是看不到果肉的榴莲,一定不要买裂开后能看到果肉的榴莲,因为果肉露在空气中久了不卫生,也有可能是成熟过度,可能会发苦。
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