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西兰花炒虾仁的做法是起锅烧油放入葱白、姜丝炒出香味后,放入虾仁翻炒片刻。再调入适量盐入味后,放入西兰花翻炒均匀。最后调入盐、鸡粉均匀,再加入适量水淀粉翻炒均匀,美味的西兰花炒虾仁就完成了。
准备食材:西兰花、虾仁、食用油、盐、料酒、大葱白、姜、水淀粉、鸡粉。
1、西兰花洗净切小朵,葱白切片,姜切丝,虾仁洗净用料酒、盐腌制10分钟,再洗净沥干水分备用。
2、起锅烧水,水烧开后调入适量盐、食用油,把西兰花放入焯烫2分钟后捞出过凉水备用。
3、起锅烧油、油热后放入葱白、姜丝炒出香味,再放入虾仁翻炒片刻。
4、调入适量盐入味后,放入西兰花翻炒均匀。
5、最后调入盐、鸡粉均匀,再加入适量水淀粉翻炒均匀,美味的西兰花炒虾仁就做好了。
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