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清炖羊肉的做法原创

更新时间:2023-03-31 14:17 | 浏览
来源 :新星集网
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清炖羊肉的做法是将羊肉下锅加水大火煮开后,撇去煮出来的血沫大火重新煮沸,反复几次直到汤水清澈,再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟,起锅前撒上香菜,美味的清炖羊肉就完成了。

准备食材:羊肉、大葱、姜、香菜、盐、胡椒粉。

1、姜切片,大葱切段,香菜切段备用。

2、羊肉块用清水浸泡一段时间,泡出血水后捞出洗净沥干水分备用。

3、羊肉下锅,加水大火煮开后,撇去煮出来的血沫大火重新煮沸,反复几次直到糖水清澈,再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。

4、最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟,起锅前撒上香菜,美味的清炖羊肉就做好了。

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