鸡胸肉怎么做好吃，4种家常菜鸡胸肉的做法原创

鸡胸肉好吃的做法是直接将鸡胸肉切丁，加一勺生抽和生粉腌制十分钟。腌制好后往锅中倒入少许橄榄油，加热后把鸡胸肉炒至变色立刻捞起，再放入橄榄油爆炒青椒丁和红椒丁，出香味后再放入鸡丁、盐和鸡精即可出锅。鸡胸肉要做的简单又好吃，还不长胖，就直接和青椒一起炒着吃。

鸡胸肉怎么做好吃

准备材料：鸡胸肉、小青椒、红米椒、鸡精等厨房调料。

第一步、腌制鸡胸肉：将买回来的新鲜鸡胸肉用水冲洗一下表面，沥干水分就可以直接切成小鸡丁，放入碗中，加入适量生抽、生粉搅拌均匀着色，腌制20分钟即可。

第二步、切辣椒：腌制过程中，我们可以将小青椒和小红椒都切成小圆丁，先将两种小辣椒都用水清洗干净，切掉辣椒头，再切成小圆丁。

第三步、炒鸡胸肉：将锅中放入橄榄油，加热后改中小火倒入腌制好的鸡胸肉翻炒，翻炒至鸡胸肉颜色变黄，盛出至容器备用，接着倒入少许橄榄油，再倒入切好的小辣椒爆炒出香味，把鸡胸肉放入锅中混合炒2分钟，撒上少许鸡精和盐调味即可出锅。

鸡胸肉属于比较纯的肉质，没有太多的骨头，肉质也比较嫩，深受健身人士的喜爱，想要做的好吃又不长胖，就直接炒着吃，味道非常好。

香煎鸡胸肉的做法

准备食材如下：鸡胸肉300克，姜1块，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉适量，黑胡椒粉适量

具体做法如下：先将鸡胸洗净，然后将鸡胸肉切开，加入1茶匙食盐，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制半小时，锅内热油小火慢煎，煎至两面金黄，撒上黑胡椒即刻!

做鸡胸肉可乐饼的做法

准备食材如下：土豆200克，鸡胸肉100克，洋葱50克，面粉60克，鸡蛋2个，面包糠50克，黄油2小块，食盐1茶匙，白糖1茶匙，白胡椒粉少许，番茄酱适量，油适量

具体做法如下：土豆去皮切块，上锅蒸熟，鸡胸肉剁成肉末，白洋葱切成碎丁，锅中放入黄油融化，炒香洋葱丁;放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀，备好面粉、鸡蛋液和面包糠，土豆蒸熟碾压成泥，倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀，取适量揉团后压成饼状，依次沾裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，将剩余的都做好，备用，热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸;两面成金黄色，即可捞出用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可!

蒜香鸡胸肉的做法

准备食材如下：鸡胸肉1块，大蒜5个，生粉1汤匙，盐1汤匙，糖1茶匙，芝麻油适量

具体做法如下：鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好，剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的，用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟，加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里，大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些，用压蒜蓉的工具压成蒜蓉，把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的，腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀，锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握，油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎，锅够大我就直接丢进来一起全煎了中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳!

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