鸽子汤怎么炖好喝又营养(鸽子汤的做法)原创

鸽子汤是一种营养价值极高的养生堂，它既能缓解人类体虚，又能用于人类病后身体恢复，秋冬季节适合喝鸽子汤进补，能够补血暖身、增强体质、抵御疾病侵袭，能够和鸽子一起炖汤的食材和药材非常多，不同的搭配会有不同的功效和作用，因此没有最营养的搭配，只有最适合自己的搭配，下面推荐几种常见的最营养炖鸽子汤方法。

炖鸽子汤最营养的做法

1.将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。

2.放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。

3.关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。

香菇炖鸽子的做法

原料：鸽子1只，香菇50克，红枣10粒，枸杞子20克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

1、将鸽子宰杀后处理干净，冷水下锅，煮至断生。

2、香菇洗净切块，红枣、枸杞子用温水泡一下。

3、砂锅放入葱段、姜片、鸽子，加入足量清水。

4、用大火烧开，烹入料酒，撒入红枣、香菇改用小火炖至熟烂。

5、加枸杞子略煮，出锅前再加适量盐调味即可。

百合白果鸽子汤的做法

材料：鸽子一只，百合30克，白果10-15颗，姜片、葱段、食盐、料酒各适量。

1、将鸽子处理洗净，锅中注水烧开，倒入鸽子汆煮，捞出沥干。

2、白果洗净后放入锅中焯烫一会捞出备用。

3、砂锅中注水烧开，放入百合、白果、姜片、鸽子，再放入适量料酒。

4、盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟烂。

5、放入少许盐调味即可出锅。

香菇红枣鸽子汤做法

1、鸽子汤在炖的时候，把鸽子和香菇以及红枣搭配在一起炖汤喝，最有营养，在做的时候需要准备鸽子，一直把它提前宰杀处理干净，把准备好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以后洗净切成块，红枣也要提前洗净，另外还要准备适量的枸杞子姜片，葱段以及料酒和食用盐等配料。

2、准备一个干净的砂锅，把处理好的鸽子直接放到砂锅中，放入冷水加热煮开，然后再把切好的香菇，准备好的红枣和枸杞一起入锅，放入葱段和姜片，再放入足量清水，一起用大火烧开放少量料酒，继续煮一小时，煮到锅中的鸽子，肉软烂后放食用盐调味即可。

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