海参如何泡发，干海参的泡制方法步骤原创

准备一个干净无油且有盖子的容器，海参洗干净后倒入纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室，2-5小时换水，泡发12小时后，将海参腹部有口儿的地方剪开，把顶端牙状物清理干净再清洗，放入开水中煮30分钟，放凉后继续浸泡12小时即可。

干海参的泡制方法

1、先在容器中倒入适量清水，把海参表面的灰尘清洗干净。注意洗海参的时候动作要轻一些，不要把海参表面的刺搓掉了。

2、然后倒入纯净水没过海参两至三节手指，盖上盖子后放入冰箱冷藏室内浸泡12小时。

4、将容器内的水倒掉，然后倒入新的纯净水，放入冰箱继续冷藏，再经过12小时的浸泡，海参表面已经有些发软了，用剪刀将海参腹部有口儿的地方剪开，把海参顶端的牙状物清理干净后再清洗干净。

5、然后在锅中烧适量开水，放入处理干净的海参，再用中小火继续煮30分钟左右。

6、海参煮好后自然放凉，然后倒入纯净水没过海参，盖上盖子后放入冰箱冷藏室内继续浸泡12小时，中间换一次水，这样我们的干海参就泡发好了。

干海参泡发一般建议选择使用一些温水或者是凉水，完全浸泡在液体之中以后，等待海参完全泡发，恢复到曾经还是饱满的状态，这个时候食用海参的营养价值最高，可以吸收海参中丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素c、维生素e和矿物质。可以吸收其中丰富的dha，营养脑神经改善记忆力。但是需要注意吃多之后容易引发过敏现象。

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