榴莲怎么选才是最好的，6种方法选购好榴莲的原创

榴莲挑选好的方法是看颜色、看尖刺、看果柄、看外形、闻气味、摇一摇。富含不可抵挡的营养价值，香甜软糯的口感让人馋涎欲滴，要想挑选到好吃的榴莲就像开盲盒一样，坚硬的外壳覆满了尖刺，所以榴莲怎么选才是最好的很重要，看看下面的方法吧。

1、看颜色

一般偏黄的榴莲较好，黄说明是熟的，暗黄或偏深的颜色更好，在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯。

2、看尖刺

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，若刺尖锐细长则不太熟，若尖刺粗钝不怎么扎手，则是熟的榴莲，大的比小的成熟好吃;尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。

3、看果柄

选购时捏果柄，有坚硬且湿润的感觉，则是新鲜的，若干涩且皱皱的，则是放置一段时间的。

4、看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

5、闻气味

拿起一个微微开裂的榴莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟。若榴莲闻起来气味过淡，有一股青涩的味道，则说明榴莲还未成熟，可以多放几天再食用;若榴莲闻起来有一股酒精味，是因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟过头甚至变质，吃起来会有微微发苦的感觉。而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一股浓郁扑鼻的香甜气味。

6、摇一摇

把榴莲轻轻地拿起来，注意榴莲的尖刺别扎到手，新鲜的榴莲会脱离果壳摇晃榴莲能听到果肉晃动的声音，说明榴莲已经成熟，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲的功效和营养价值

1、榴莲性大热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受虚寒性痛经困扰的女性食用。

2、榴莲还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

3、榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。一只榴莲3只鸡这句话虽然从营养学的角度来看并不准确，但是在一定程度上反映了榴莲，是超补的，榴莲有，滋阴壮阳，增强免疫力，开胃促食欲，防癌抗癌的功效

4、果肉中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

榴莲为什么那么贵

1、运输成本高：榴莲作为一种热带水果，在国内是没办法生长的，所以国内的榴莲基本上都是从热点地方运送过来的。因为榴莲的储存需要特定的温度和湿度，再加上进口等一些列的因素，所以价格会贵很多!

2、榴莲树成长缓慢：一般的水果树2-3年就开花结果，而榴莲树却不一样，一颗榴莲树从栽种下去到能结果至少需要七八年的时间，优质的榴莲更需要15年以上的榴莲树。虽然一颗榴莲树上能结很多果，无奈树本身成长太慢了!

3、采摘成本高：榴莲浑身带刺，而又长在比较高的地方，又不能直接摔在地上，所以采摘的时候就需要多人配合，速度比较慢，也不是一般人能够完成的!

4、储存成本高：成熟的榴莲在常温下只能存放两天时间，所以要想榴莲运送到国内就必须要用姜黄水浸泡，使用特定的运输装置配送!榴莲生长环境苛刻。不像普通水果，只要气候合适都能生长，榴莲不行!只有在日照充分、雨水恰当的地方才会变得很优质。

5、中间环节过多，成本增加：从国外进口到普通的水果店，这中间不知道经过了多少层中间商，一层加一点价，所以最后卖到消费者手中的价格肯定会高很多了!

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