鱼腥草的功效与作用，吃鱼腥草的9大好处原创

鱼腥草又名折耳根，中药名，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

鱼腥草简介

鱼腥草别名折耳根、蕺儿根，为白草科植物蕺菜的全草，鱼腥草根是我国知名的中草药材。有一股独特的味道，鱼腥草味辛，性微寒，入肺经。茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根，质脆，易折断。具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。

鱼腥草的功效与作用

1、清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，可针对病症，将鱼腥草与各种不同的药物组合使用，如鱼腥草与桔梗、象贝、桃仁、鲜芦根、瓜蒌皮、生苡仁、冬瓜仁等组合，可以进一步加强鱼腥草的清热解毒功效。

2、利水消肿预防肾病：用鱼腥草泡水喝，还能利水消肿，促进身体内多余水分代谢，而且它还能提高肾功能，能有效预防肾病综合症和肾炎等多种疾病发生，除此以外，鱼腥草泡水还能清除身体内的热毒，也能消炎杀菌，它对人类高发的扁桃体炎和咽喉炎，也有一定预防和缓解作用。

3、消肿排脓：鱼腥草性寒，能够消痈排脓。既能够外用治疗热毒疮疡，又能够内服治疗痰热、胸痛、咳吐腥臭脓血等病症。

4、消炎抗病毒：鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热、消炎、抗病毒，而且其药性能通达人体的上、中、下三焦，对于各种细菌病毒引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮肤炎症，都有很好的疗效。

5、提高机体免疫力：鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的备解素，对感染性疾病有很重要的治疗意义。

6、抗菌：专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

7、提高身体抗辐射能力。鱼腥草是一种生命力顽强的野生植物，它是现在世界上唯一可以在原子弹爆发点生长的野生植物，也就是说这种植物本身就具有超强的抗辐射能力，所以生活中那些经常面对辐射源的工作人员，可以多吃一些鱼腥草就能减少辐射物质对他们身体产生伤害。

8、预防癌症。现在是一个癌症高发的时期根据卫生部最新统计数据，每一百个人中就有7到8个人有患上癌症的可能，但平时坚持用鱼腥草泡水喝，就能有效预防癌症发生，因为鱼腥草中含有的鱼腥草素对人体内的癌细胞有明显抑制和消除作用。

9、消除病菌预防感染。鱼腥草中有多种天然抗菌消炎成分，能有效清除人体内的病菌和病毒，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，而且人们用鱼腥草泡水喝以后，能提高身体内吞噬细胞活性，抑制有害物质再生，对多种传染性疾病也有很好的预防作用。

营养价值

鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。对于预防心血管疾病有很好的作用，所以说也是不错的一种治疗和预防疾病的食材。

适宜人群

一般人群均可食用，适宜肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者、炎症患者,脾胃湿热者

禁忌人群

体质虚寒者、阴性外疡忌服。

食用方法

1、凉拌

鱼腥草洗净可以加调味料拌匀直接食用，具有清热解毒的作用。鱼腥草摘嫩芽洗净，取一空碗，加入食盐、蒜泥、辣椒油、花椒粉等， 再加入适量香醋、酱油，搅拌均匀，酱汁倒入鱼腥草中，搅拌均匀即可。

2、鱼腥草瘦肉粥

大米淘洗，加点盐腌制一会儿，鱼腥草摘好，放淡盐水中浸泡10分钟，砂锅中先加水加米煮粥，其间适当搅拌搅拌更好，瘦肉切小薄片，加点盐油腌制一下，鱼腥草清洗干净沥去水，粥煮到稠度差不多的时候放瘦肉煮开，加入鱼腥草再煮开，搅拌搅拌后加盐、油调味即成。

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