蒲公英的功效与作用原创

蒲公英为菊科、蒲公英属多年生草本植物，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英具有清热解毒、利尿通淋、强壮骨骼等功效。

蒲公英的功效与作用

1、清热解毒：蒲公英性寒，具有清热解毒的作用，可用于治疗口舌生疮、目赤肿痛、胃中灼热等症。

2、利尿通淋：蒲公英具有利尿通淋的作用，可治疗热淋涩痛，即小便次数增加、小便灼热、小便疼痛。部分患者出现大便次数增多，肛门灼热、疼痛，此时也可以采用蒲公英进行治疗。

3、强壮骨骼：蒲公英含有可测量的必需矿物质，包括钙、锌、铁和镁，所有这些都是人体需要的，可以产生强壮的骨骼，并防止骨质疏松症的发作。

4、防治贫血：蒲公英可以有效的防治贫血，其中含有的铁元素，可以有效的补充铁质。

5、清热利胆：蒲公英的清肝利胆、解毒退黄的作用非常显著，对于各种肝炎、胆囊炎、胰腺炎，都有很好的抗菌消炎的功效。

6、改善消化：在蒲公英中发现的各种化合物，充当利尿剂、泻药和消化刺激剂，同时还引起额外的胆汁释放。可以帮助加快消化，使之更有效率，从而消除便秘、腹胀、腹泻等症状。

7、活血镇痛：对于跌打损伤、外伤肿痛的患者，可以采用蒲公英外敷，有很好的清热解毒、活血镇痛的作用。

8、清热散结：蒲公英可以清热散结，预防结节的发生，对所有的疔疮、肿毒、瘰疬、痰核，都有消肿散结的作用，特别是对于乳腺结节、乳腺增生，有着很好的改善作用。

9、抑菌：蒲公英可以有效的抑菌，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用。

营养价值

蒲公英，性味苦、甘、寒，入肝、胃经。其功效和作用是清热解毒，消痈散结，利湿通淋。用量过大可致缓泻。蒲公英能解热毒、消痈肿，常用于外科各种热毒痈肿和其他热毒所致之证。本品兼有疏郁通乳作用，故为治乳痈之要药。近年在临床上又发现本品除有良好的清热解毒作用外，又有利尿及缓泻的功效，用于治疗上呼吸道感染、肺炎、急性肝炎、急性胆囊炎、尿路感染、胃和十二指肠溃疡，均有较好的疗效。

适宜人群

口臭、咽炎、水肿患者、急性乳腺炎患者、胃溃疡患者、浅表性胃炎患者、上呼吸道感染患者、急性扁桃体炎患者、疮疖患者

禁忌人群

低血压、风寒感冒、慢性肠炎患者、有过敏反应患者、阴寒症患者、孕妇

不宜同食

寒性食物、忍冬藤、苦菜、生姜

1.忍冬藤

同食有让人昏昏欲睡，乏困无力的感觉。

蒲公英是大寒的食材，具有清热解毒的功效，它不能和其他辛热的食材一起食用，如果同食，两者属性相克，不但降低了蒲公英的功效，还会产生腹痛、腹泻的副作用。蒲公英和忍冬藤都具有很好的药用价值，但是两者的成分相冲突，如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡。蒲公英和苦菜都含有很多的寒气，在一起食用容易出现寒气过剩，引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症；另外，苦菜和蒲公英都属于苦味食物，在一起食用苦味素含量过多，对口腔刺激很大，影响食物味道，降低食欲。蒲公英是寒性食物，与辛热的食材生姜同时食用，可能会降低蒲公英的药效，严重时甚至会引起腹泻。

食用方法

1、蒲公英茶

将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。滤除茶渣，待凉后即可饮用。

2、凉拌蒲公英

洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

3、鲜食

将蒲公英洗净，然后准备适量的甜面酱，直接用蒲公英蘸甜面酱，口感鲜嫩，略带苦味，食用后能清热去火、润肠通便。

4、煮粥

将淘洗干净的大米放入锅中，加清水煮，在粥八成熟时放入切好的蒲公英末，煮好后加少量食盐和香油提味。

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