葡萄的功效与作用，吃葡萄的6个好处原创

葡萄的功效与作用有生津消食、缓解疲劳、预防衰老、补血益气、预防血栓、降低胃酸。葡萄为葡萄科植物葡萄的成熟果实，原产亚洲西部，现世界各地均有栽培，含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，具有生津消食、缓解疲劳、补血益气的功效。

1、生津消食

在高温天气下，人体代谢、内分泌、体温调节功能失调时，吃葡萄，能够生津止咳，健胃消食，有效缓解口干舌燥，食欲不振的情况。

2、缓解疲劳

萄中含有钾、镁、钙等矿物质，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，能够有效维持人体离子平衡，常吃葡萄能够有效缓解神经衰弱，过度疲劳等症。

3、预防衰老

紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗清除体内自由基的功能，具有显著的防衰老作用，常吃紫葡萄不但能减少皮肤皱纹的产生，还能有效缓解视力退化。

4、补血益气

口感偏甜的葡萄含糖分比较多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，甜葡萄具有补气益血、滋养肝肾的功效，经常食用能明显缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症。

5、预防血栓

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

6、降低胃酸

现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

适宜人群

一般人群均可食用，适宜冠心病、肾炎、高血压、水肿患者等

禁忌人群

脾胃虚寒、腹泻、糖尿病患者等

不宜同食

海鲜、螃蟹

葡萄味美汁多，有缓解疲劳、生津止渴之效。海鲜有着很大的营养，每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半。但是如果脾胃虚弱或消化不良的人群将两者一起吃，会出现呕吐、腹胀、腹泻等表现，因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。葡萄是含有鞣酸的水果，螃蟹含有多种维生素和蛋白质，螃蟹如果和含鞣酸的葡萄一起吃，会不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不宜消化的凝固物质，这种物质可以刺激黏膜，若脾胃虚弱或消化不良的人群进食后，会出现腹痛、恶心、呕吐等身体不适症状。

食用方法

1、直接食用

将葡萄洗净后可直接食用，具有抗氧化、抗衰老的作用。

2、冰冻

将葡萄洗净加入小苏打浸泡，用牙签串起冰冻，可补气血、通利小便。

营养价值

葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。

1、葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3、葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。

4、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

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