茶叶蛋会流失营养吗原创

大家都知道鸡蛋是非常有营养的食物，而茶叶蛋就是把鸡蛋放在茶叶中加入香料制成的食物，那么茶叶蛋会流失营养吗，茶叶蛋会失去营养吗，接下来大家就跟着小编一起去了解一下哦!

茶叶蛋会流失营养吗

茶鸡蛋生鸡蛋历经一些生产加工所煮出去的，很多人也很喜欢吃，由于茶鸡蛋比生鸡蛋有异味也有茶香气，可是相关权威专家表明说茶鸡蛋在营养成分上有一定的缺少。

荼叶有缓解疲劳、助消化化积等作用；还含有茶氨酸，这类强抗氧剂能降低胆固醇，也有提高免疫力、降低血脂等功效。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比合适人体系统需要，非常容易消化吸收。

但茶鸡蛋也是有营养成分缺点。荼叶中含很多丹宁酸，能与铁产生不可溶一氧化氮合酶抑止铁的消化吸收，而鸡蛋黄中的卵黄高磷蛋白也会抑止铁的消化吸收。此外，荼叶含有的黄酮会刺激性胃液代谢。

权威专家提示我们知道茶鸡蛋的营养成分缺少以后，针对老人、少年儿童、孕妇等应当精湛少服用为好。

茶叶蛋真的没有营养吗

1 茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲惫；含有单宁酸，能有用地防止中风；所含氟化物，能够防止牙齿疾病；红茶能有用防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优异抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度喝茶有利身心。

2 鸡蛋：鸡蛋的优点无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其间含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，天天1～2个，人体能够充沛吸收它的养分。而且营养的价值也是非常丰富的，对我们身体也是能得到很好的补充营养。

3 茶叶煮鸡蛋会影响健康，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素联系；这种联系体，对胃有很强的刺激性，一朝一夕，会影响养分物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶蛋的做法

1先把鸡蛋清洗干净后放入锅里面，再倒入可以淹没食材的清水，大火煮开，再转成中火慢慢熬煮五分钟

2.之后捞出快速放入冷水中冲泡，然后再敲碎一条缝，再放入锅里，倒入可以淹没鸡蛋的水，再放入茶叶包

3.放入花椒、八角、香叶，同时放入白糖，倒入生抽，和老抽，放入适量盐，继续大火煮开，再小火慢慢煮五分钟

4.煮好后熄火，别立刻捞出来，让蛋在汤汁里面浸泡几个小时，这样可以更入味。

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