鲍鱼怎么做好吃，5种鲍鱼的家常做法原创

鲍鱼的做法家常做法(一)

1、首先把鲍鱼放入装有清水的碗中，加入适量盐，用刷子刷干净并借助工具把肉剔出；

2、然后用菜刀切出整齐的纹路，再切一些姜块和葱段，处理好的鸡肉切块，鲍鱼加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀。鸡块同样加入这些调料并搅拌均匀，豆瓣酱和辣椒酱混合；

3、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒，然后盛出；

4、准备新油加热后倒入姜块和蒜，放入鸡块和适量清水，中火烹煮收汁，倒入酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段，盛出即可食用。

鲍鱼的做法家常做法(二)

1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟；

2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周；

3、另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开；

4、转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦。

鲍鱼的做法家常做法(三)

1、鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用；

2、另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀；

3、倒入上汤大火烧开，加少许的酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、接着继续转小火将鲍鱼烧5-8分钟直至入味；

4、入味后加少许的湿淀粉勾薄芡，再淋入少许的尾油即可起锅装盘。

鲍鱼的做法家常做法(四)

1、鲍鱼用刷子将黑色的边缘刷洗干净，取出鲍鱼肉去掉内脏；

2、在鲍鱼的背部打上十字花刀，以便入味，接着将鲍鱼放入沸水中焯熟备用；

3、将鸡蛋打入碗中，加入清水用筷子打均，水和蛋的比例为2:1；接着盖上盖子或者用保鲜膜包好；

4、蒸锅注入水开大火烧开，放入蛋液蒸5分钟，等蛋液凝固后放入鲍鱼继续大火蒸3分钟；

5、最后加入六月鲜酱油或者蒸鱼豉油，撒上葱花浇上滚油即可。

鲍鱼的做法家常做法(五)

1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里；

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖；

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上；

6、最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。

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