西红柿炖牛肉的做法，4种西红柿炖牛肉家常做法原创

西红柿炖牛肉的做法(一)

准备材料：西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺

1、把洗好的姜切片，一旁备用，再将洗好的大葱切成段。

2、将西红柿切成小块。

3、将整块牛肉切成小块。

4、锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒均匀。

5、倒入牛肉翻炒均匀，加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖。

6、盖上盖子，文火焖二十分钟，转小火炖十分钟。

7、这样美味的西红柿炖牛肉就做好了。

西红柿炖牛肉的做法(二)

准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克

2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块

3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒

4.放入八角，放入适量的生抽

5.适量的料酒，适量的盐

7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫

8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。

西红柿炖牛肉的做法(三)

食材：牛肋肉1000克，土豆2个，番茄2个，葱1段，姜2片，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，生抽3匙，老抽1匙，料酒，苹果醋。

1、牛肉洗净切小块，烧开水，下入牛肉块氽烫2-3分钟至变色捞出，洗去浮沫备用。

2、准备好调料，土豆切滚刀块，番茄切大块备用。

3、炒锅倒油烧热，下入土豆块煎至皮变硬，盛出备用。

4、锅内余油下入葱、姜、八角、桂皮爆香。

5、倒入牛肉煸炒一分钟，倒入少许料酒煸炒，接着倒入生抽、老抽、冰糖炒至色匀，淋入一勺苹果醋。

6、添开水没过牛肉2CM，倒入高压锅内大火烧开，转中火压40分钟关火，至自然排尽汽。

7、牛肉连汤倒入炒锅内，放入土豆块和番茄块，调入适量盐，焖20分钟至土豆熟，大火收浓汤汁即可盛盘。

西红柿炖牛肉的做法(四)

食材：牛肉1斤，土豆1个，西红柿1个，葱3跟，姜，蒜，盐，糖两勺，番茄酱小半碗，红辣椒1个，生抽老抽，料酒。

1、把牛肉用清水洗干净，切成小方块，锅里放清水，把切好的牛肉方块倒入锅里，放少许料酒，煮上20分钟(因为牛肉比较难烂)后捞出，用清水洗干净备用。

2、土豆去皮切块洗干净备用;西红柿洗干净切块备用。

3、锅里放油待热后，放入切好的蒜和姜片，然后倒入牛肉翻炒三分钟，这会儿放糖生抽老抽料酒，翻炒三分钟，加入西红柿番茄酱翻炒三分钟，倒入水，盖上锅盖中火焖半小时。

4、倒入土豆加水焖20分钟，待土豆烂后，加入红辣椒适量盐，如果还有水，转大火收汁，撒上小葱叶即可开餐。

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